Tropical Aquaculture es una revista internacional de publicación continua. Publica Artículos Científicos, Notas Científicas y Artículos de Revisión originales e inéditos, de investigadores de cualquier institución educativa o centro de investigación nacional o internacional, en formato electrónico e impreso de acceso abierto. La Revista pretende crear un espacio de discusión y difusión de resultados y avances de investigaciones científicas originales e inéditas concernientes a la Acuicultura. Incluye todas las áreas científicas vinculadas al avance de la acuicultura en aguas marinas, salobres y de agua dulce ubicadas en zonas tropicales y subtropicales.
Control en la transmisión horizontal de el virus de la mancha blanca usando luz ultravioleta
Las enfermedades bacterianas y virales son problemas comunes en la acuicultura. El uso de sistemas de flujo continuo suele suponer un riesgo de contaminación por la introducción de microorganismos patógenos, lo que da lugar a enfermedades que causan daños económicos al sector. El virus del síndrome de la mancha blanca (WSSV) provoca una enfermedad en los camarones responsable de pérdidas económicas considerables en muchos países. El presente estudio se llevó a cabo para determinar si el camarón indicador libre de patógenos específicos (SPF) podía contraer el WSSV del flujo de agua infectada tras el tratamiento con luz ultravioleta: camarones L. vannamei libres de patógenos específicos, con un peso medio de 2,5 g, se aclimataron a agua de mar artificial 25 UPS. Una vez aclimatados, se distribuyeron en cuatro pares de tanques (20 por tanque). Cada par de tanques tenía un tanque infectado por per os y otro expuesto al agua del tanque infectado. El flujo de agua del tanque infectado por per os se bombeaba al tanque no infectado y regresaba al tanque infectado por gravedad. Dos pares de tanques tenían luz ultravioleta (G15T8) para irradiar el flujo de agua antes de pasar al tanque no infectado. Los otros dos pares de tanques (grupo de control) no tenían irradiación de luz ultravioleta en el agua recirculada. Los camarones moribundos y muertos se recogieron y se congelaron para determinar si estaban infectados con WSSV mediante PCR. Después de 12 días con los camarones, los tanques expuestos al agua contaminada con WSSV y tratados con UV no presentaron ninguna mortalidad. El agua contaminada con WSSV y no tratada con UV dio lugar a un número significativo de camarones infectados con WSSV y muertos. Este estudio demostró que es posible eliminar la transmisión del WSSV tratando el agua con UV.
Derechos de autor 2025 Tropical Aquaculture https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Totoaba, una especie con gran potencial para la maricultura mexicana
La Totoaba (Totoaba macdonaldi) pertenece a la familia Scianidae, la misma a la que pertenecen las curvinas. Es la especie más grande de esta familia y actualmente se encuentra enlistada bajo el estatus de peligro de extinción. Su veda es permanente desde 1975 en México debido a la pesca ilegal impulsada por el valor de su buche en el mercado asiático. Esta condición requiere una franca evaluación por parte de las autoridades.
Evaluación de harina de yuca como sustituto del trigo en la alimentación de Clarias gariepinus
Se evaluó la harina de yuca integral (HYI), como sustituto parcial de la harina de trigo (HT), en el pienso comercial de Clarias gariepinus durante la preceba. Se utilizaron 180 animales de 10,6 ±0,05 g de peso medio inicial, ubicados según diseño completamente aleatorizado en cuatro tratamientos con tres repeticiones y la prueba estadística de DUNCAN con 5% de probabilidad. Los tratamientos fueron el control, formulación del pienso comercial de bagres, y tres experimentales con HYI que representaron el 25, 50 y 75 % de sustitución del trigo del control. Los pellets con HYI tuvieron buena integración física y aceptación por los animales. No se encontraron diferencias en las cantidades de alimento (87,13, 85,80, 87,56 y 85,33 g) y proteína suministrados por animal (26,80, 24,82, 26,02 y 24,89 g). Tampoco hubo diferencias en los pesos finales (62,58, 60,28, 64,85, 60,25 g) y conversión alimentaria (1,65, 1,64, 1,59 y 1,68). Sin embargo, la mejor eficiencia proteica se obtuvo al sustituir el 50 % de trigo (1,96, 2,02, 2,10 y 2,00). La supervivencia fue 100 % en todos los tratamientos. Los costos de alimentación y beneficios económicos favorecieron todos los tratamientos con HYI. El mayor ahorro se alcanzó al remplazar 50 % de la HT ($ US 115,22 /t de pescado). Se concluye que la harina de yuca integral puede sustituir hasta el 75% de la harina de trigo en el pienso de alevines de C. gariepinus, sin comprometer el comportamiento productivo de los animales y con efecto económico positivo.
El Hermafroditismo en peces, una oportunidad en la acuicultura
El hermafroditismo se define como una estrategia reproductiva con presencia de las funciones masculina y femenina en el mismo individuo. Esto puede ocurrir de forma simultánea o secuencial, y está presente en las principales divisiones taxonómicas de las plantas y es común en varios Metazoos. En los peces, estas transiciones sexuales se producen debido a compensaciones entre crecimiento, supervivencia y reproducción, y se ha documentado en más de 450 especies. En acuicultura, el manejo de las especies que cambian de sexo se complica por el hecho de que no se conocen bien el momento, ni las causas del cambio de sexo en los peces hermafroditas, lo que complica la planificación de los eventos reproductivos y el cumplimiento de los objetivos de producción. Sin embargo, la aplicación de procesos biotecnológicos como la reversión del sexo mediante esteroides podría suponer una venta ja a la hora de obtener hembras o machos del sexo "deseado" para obtener gametos y, por tanto, hacer más eficiente el uso de las instalaciones acuícolas.
Derechos de autor 2024 Autores & UJAT https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Evaluación por mérito genético de tilapias del Nilo (GIFT) en su segunda generación
El presente estudio determinó el valor genético de tilapia nilótica GIFT en su segunda generación. Los datos evaluados correspondieron a 19 familias, obtenidas del programa de mejoramiento genético de la tilapia en Cuba. Se estableció una evaluación en toda la población formada, con el objetivo de determinar el valor genético a cada individuo, dando paso a su clasificación en alto, medio y bajo. Los resultados obtenidos para merito genético alto fueron de 362 y 322 gramos para machos y hembras respectivamente, demostrando la superioridad de los machos con respectos a las hembras para la característica peso vivo. A su vez fueron estimados los parámetros genéticos y componentes de varianza: varianza aditiva, residual y fenotípica. Como elemento fundamental se estimó la heredabilidad, caracterizándose por ser clasificada de alta al obtener un valor de 0.49. La evaluación por mérito genético en programas de mejoramiento representa un alto potencial para mejorar la productividad a través de la selección genética.
Estudio comparativo entre peso vivo y dimorfismo sexual en seis generaciones de tilapia nilótica GIFT
La presente investigación enfocó los resultados obtenidos a evaluar por medio de un análisis comparativo el rasgo peso vivo y sexo en base al número de generaciones. Fueron obtenidas en su totalidad 86 grupos de familias de tilapia nilótica GIFT en seis generaciones de programa de mejoramiento genético en Cuba. Se observó cómo al pasar de una generación a la siguiente aumentaba el peso vivo promedio de los peces. Los mejores resultados fueron encontrados a nivel de las generaciones cinco y seis con valores superiores a los 500 g (514 g y 612 g, respectivamente). Fue realizado un análisis de regresión, obteniendo un coeficiente de determinación (R2) del 60,9 %, demostrando que los efectos generación y sexo explican aproximadamente el 61 % de la variabilidad fenotípica mostrada por el rasgo peso vivo. A su vez se evidenció la superioridad de los machos desde el inicio del programa de mejora genética con pesos promedios de 776 g en los machos y 470 g en las hembras. Se pudo concluir como resultado principal un incremento significativo del peso vivo en la tilapia nilótica GIFT con el avance del programa selectivo aplicado para ambos sexos, mostrando superioridad para los machos.
Rendimiento productivo de Clarias gariepinus alimentados con dietas alternativas
Por la necesidad creciente de nuevas formulaciones de alimentos con ingredientes locales, se evaluó el comportamiento productivo de 72 juveniles de Clarias gariepinus (100.16 ± 1.72 g de peso inicial) alimentados con diferentes dietas durante el engorde. Se empleó un diseño completamente aleatorizado de tres tratamientos con tres repeticiones y la prueba estadística de Duncan al 5 % de probabilidad. Los tratamientos fueron el control (alimento comercial, AC) y dos dietas húmedas con subproductos de pescado y quebrado de frijol de soya y como fuente energética una con harina de yuca (HY) y otra con salvado de trigo (ST). Las cantidades de proteína bruta suministrada por pez fueron similares para el control y la dieta con harina de yuca (78.9, 77.0 y 88.4 g). El crecimiento no mostró diferencias entre las dietas (pesos finales de 291.43, 284.21 y 241.29 g). La conversión alimentaria se desfavoreció con las dietas húmedas (1.23, 1.81 y 2.21), mientras la eficiencia proteica fue igual para el control y la dieta con harina de yuca (2.41, 2.40 y 1.61). Las supervivencias resultaron 100 % para todos los tratamientos. El análisis económico mostró un ahorro monetario por concepto de alimentación con las dietas húmedas ($ CUP 17,316 y 14,543), una vez que se elaboraron a base de subproductos disponibles en el territorio y no hubo una variación significativa de los indicadores zootécnicos. Se concluye que las dietas alternativas promovieron buenas tendencias productivas en juveniles de C. gariepinus, con efecto económico positivo.
Behavioral repertoire of Arapaima gigas (Schinz, 1822) reared in captivity and its implication for welfare protocols
The well-being of farmed fish has gained considerable attention in the last few decades, and finding suitable indicators of fish welfare is particularly challenging assumed the diversity of species, each with unique biological needs and requirements. Understanding the behavioral patterns of farmed fish species is crucial in developing behavior-based measures to maintain their welfare and production. However, there is limited scientific documentation on the behavioral repertoire of Arapaima gigas, a commercially valuable and widely farmed species in South America. We provide an ethogram of A. gigas when reared in captivity within a recirculating aquaculture system (RAS) indoors. Observations were conducted on a group of adult individuals (one male, two females) kept at the Leibniz Institute of Freshwater Ecology and Inland Fisheries in Berlin, Germany. The ethogram describes five main behavioral categories: locomotion, feeding, social interactions, agonistic interactions, and breathing. Notably, Arapaima displayed a strong preference for resting motionless, often near a gravel bed area provided inside the rearing tank. Agonistic interactions were rare and mostly initiated solely by the male during feeding sessions. During feeding, pellet food was often picked from the ground, while whole fish feed (dead Tilapia) was mostly swallowed immediately from the surface. The male consistently occupied the provided gravel area as its territory, spending most of its time there. With this ethogram, we aim to contribute to the limited behavioral knowledge about A. gigas, especially when in captivity. Our findings offer valuable insights into species-specific welfare evaluations and enhancement measures with potential applications in healthy aquaculture practices.
Spawning Induction, Larviculture and Rearing of Mexican Snook Centropomus poeyi (Chávez, 1961)
The Mexican snook (Centropomus poeyi) constitutes an essential artisanal fishery in coastal areas of Mexico containing rivers that discharge into the Gulf of Mexico, and it is considered overfished in general; therefore, aquaculture can provide alternatives to this situation. Induced spawning and Larviculture have been developed in our laboratory for this critical endemic species. Using cholesterol-cellulose implants with LHRH-a, spawning is initiated 30 hours after implantation. A total of 9.5 million fertilized eggs were collected, averaging 700.35 µm in diameter. The fertilization rate was 90%, and the hatching rate was 85%. Two hundred thirteen thousand fish were fed according to a protocol generated for this species, using microalgae, rotifers, and Artemia nauplii. Weaning is initiated 15 days post-hatching using a co-feeding regime combining live food and inert diets designed for marine fish. Survival at the end of the larval period was 1.8%, with fish feeding exclusively on artificial food and acclimated to freshwater.
Feeding the Future: The role of aquaculture in the tropics
Derechos de autor 2023 Autores & UJAT https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
History and Perspectives of Mariculture in Mexico
Cultivo de Oreochromis niloticus y Tradescantia zebrina en Sistema Acuapónico, una Evaluación de Coliformes Fecales
La acuaponía ofrece una forma de producir alimentos frescos de manera sostenible, si no se maneja adecuadamente puede haber riesgos de contaminación con coliformes fecales. Este estudio evaluó la presencia de coliformes fecales en sistemas acuapónicos a pequeña escala utilizando Oreochromis niloticus (tilapia) y Tradescantia zebrina (matalí) como organismos modelo. Se compararon tres sistemas acuapónicos equipados con biofiltros con tres sistemas de acuicultura de recirculación cerrada sin biofiltros, que sirvieron como grupos de control. Cada sistema acuapónico de 200 L estaba dividido en dos áreas: una zona de acuicultura para la tilapia y una zona hidropónica para el matalí. En la zona hidropónica, se utilizó tezontle como medio para el biofiltro que remedia el agua contaminada con desechos de peces. Se midieron parámetros como el amoniaco, nitrito, nitrato, pH, oxígeno disuelto, temperatura, y la presencia de coliformes fecales fue determinada según la norma 042 (SCFI,2015) Los análisis estadísticos se llevaron a cabo mediante la prueba Kruskal-Wallis. Los resultados indicaron que los biofiltros redujeron la presencia de coliformes fecales en un 98% en la zona de acuicultura y en un 90% en el agua de salida de la zona hidropónica. Los niveles de coliformes en los sistemas acuapónicos se mantuvieron por debajo del límite de detección (<3 NMP/100 mL), mientras que en los sistemas de acuicultura de control se registró una mayor presencia de estos microorganismos.
Efecto de Saccharomyces cerevisiae en el desempeño de crecimiento y parámetros hematológicos en un cultivo comercial de tilapia
En México, la actividad piscícola avanza hacia la tendencia de sustentabilidad, propiciando que la producción y los productos obtenidos incrementen su calidad y cantidad, disminuyendo el impacto ambiental. El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de Saccharomyces cerevisiae (probiótico comercial Blue Booster®) a través de dos tratamientos bajo un diseño completamente al azar, fueron sembradas 36 crías/m3 en estanques de geomembrana de 69 m3, a las cuales se les suministró durante 150 días la levadura del género Saccharomyces cerevisiae en concentración de 1x109 UFC mL-1 y un tratamiento Control (TC) sin la adición de la levadura. Se determinaron las variables de crecimiento y hematológicas en los peces, y los parámetros de calidad en el agua. La calidad del agua se mantuvo dentro de los rangos considerados normales para la zootecnia de la especie, mostrando que el tratamiento con Blue Booster® (BB) tuvo mejor desempeño del crecimiento y mejor calidad de agua. Los peces tratados con la levadura mostraron un peso promedio de 499.0 g (± 59.6), con una longitud promedio de 26.1cm (± 1.36), siendo significativamente diferente del tratamiento Control (p< 0.05). Se observó que el porcentaje de hematocritos fue mayor para el tratamiento BB con un 44.3%, al igual que la supervivencia con un 94.0%. Los resultados mostraron que con la aplicación de esta tecnología probiótica se mantiene en mejores condiciones óptimas la calidad del agua y se logran mejorar los parámetros productivos, además se logró reducir la frecuencia de recambio de agua en los estanques de cultivo que es un beneficio directo para el productor.
Probiótico comercial, levadura, tilapia, ciclo de cultivo.
Estrategias de alimentación y retos de la acuicultura tropical
La alimentación representa más del 50% de los costos operativos en especies comerciales de acuacultura tropical como tilapia y camarón, mientras que, en especies emergentes como el robalo y las mojarras, aún en desarrollo biotecnológico, los costos son difíciles de estimar. Es crucial optimizar dietas y prácticas alimenticias para garantizar la rentabilidad y sostenibilidad de la industria acuícola en crecimiento. El uso de alimentos especializados para etapas críticas, como la reproducción y la cría de larvas, implica costos elevados, pero se justifica por la mejora en la calidad de la progenie y el crecimiento de larvas. Sin embargo, la falta de alimentos específicos para especies emergentes obliga a usar dietas genéricas, como las diseñadas para tilapia o trucha, que pueden no satisfacer las necesidades nutricionales óptimas. Este enfoque limita la evaluación productiva de estas especies y, a largo plazo, el desarrollo de dietas específicas para su comercialización. Las mejoras en las dietas incluyen nuevos ingredientes y procesos tecnológicos que buscan aumentar la eficiencia, reducir costos y minimizar el impacto ambiental. Por ejemplo, la inclusión de harinas de origen animal ha mejorado la aceptación de dietas para especies carnívoras. Sin embargo, el diseño de protocolos alimenticios sigue siendo un reto, particularmente para larvas, donde el uso de alimento vivo es común pero costoso. La genética y el manejo ambiental son factores determinantes en el rendimiento productivo de especies comerciales. En México, la limitada aclimatación genética de la tilapia importada ha generado desafíos, como episodios de enfermedades y estrés, que afectan el crecimiento y desincentivan la inversión. La integración de biotecnologías como probióticos y prebióticos ha demostrado beneficios en el manejo integral del cultivo, reduciendo el estrés, mejorando la eficiencia alimenticia y disminuyendo el impacto ambiental. Es necesario destacar la generación de estrategias informadas que consideren tanto recursos locales como información global para minimizar riesgos ambientales y sociales, promoviendo una acuicultura responsable y sostenible que equilibre beneficios económicos, sociales y ecológicos.
Primer registro de linfocitosis en mojarra Mayaheros urophthalmus en Balancán, Tabasco, México
Se reporta un nuevo registro para ambientes dulceacuícolas en seis organismos de la especie nativa Mayaheros urophthalmus colectados en el municipio de Balancán, Tabasco, México. Representa el primer registro de esta infección linfocística viral en un cíclido nativo de importancia económica y ecológica. Su presencia indica el estatus de la sanidad acuícola en la zona, esto debido a la época del año su incidencia o grado de infección responde a su distribución ambiental influenciado por la temperatura, el estrés y la contaminación ambiental.
La Mojarra Castarrica, Mayaheros urophthalmus: Especie Nativa Mesoamericana, con Alto Potencial Acuícola
La acuicultura permite la producción de alimentos, trayendo importantes beneficios sociales y económicos que resultan con un alto valor nutricional y costos accesibles para la población. México cuenta con una gran diversidad de especies nativas con un gran potencial para esta actividad, como la mojarra castarrica, Mayaheros urophthalmus. La presente revisión bibliográfica se realizó en Google Scholar, bibliotecas y repositorio institucional de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco sobre los avances en el conocimiento de la biología, pesquería y potencial acuícola de la mojarra castarrica. Dentro de los resultados se encontró que el 60% de ellos, están enfocados a la biología y ecología de la especie, destacando que, es un pez omnívoro con tendencia a la carnívora que se alimenta normalmente de peces e invertebrados, presenta una importante fecundidad, reproduciéndose varias veces durante los meses cálidos. La situación pesquera de la castarrica es incierta; en la actualidad, las capturas se reportan englobando a todos los cíclidos por lo que no hay base que indique su situación. Sin embargo, los pescadores reportan bajas capturas. En el aspecto acuícola, hay avances de cultivo, nutrición y aspectos biotecnológicos, identificándose al larvicultivo como una de las fases críticas del desarrollo y en la etapa de cultivo, puede ser cultivada en jaulas, geomembranas o jagüeyes con un alimento que contenga entre 32 y 45 % de proteína. En nutrición se tienen avances, pero aún no hay un alimento diseñado específicamente para esta especie. Se requieren muchos más estudios para determinar su potencial pesquero y acuícola.
Densidad de población, alimentación y salinidad del agua para la cría de larvas de tetra cola amarilla (Astyanax altiparanae)
Uno de los puntos críticos en la crianza de peces es la larvicultura, una fase que requiere alimento adecuado para la primera alimentación. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de tres variables en la larvicultura del tetra de cola amarilla Astyanax altiparanae: tipo de nauplios de Artemia franciscana utilizados para la alimentación (frescos, congelados y liofilizados); 2) salinidad (0.2%, 0.4% y 0.6% NaCl); y 3) densidad de cultivo (50, 100, 150 y 200larvas/L-1). El crescimiento y la supervivencia se evaluaron durante 10 días. Al día 10, las larvas alimentadas con nauplios de artemia frescos presentaron mayor longitud y tasa de supervivencia en comparación con los demás tratamientos (P= 0.0012). El agua con 0.4% y 0.6% NaCl mostró una supervivencia significativamente menor (P = 0.0010) y nula, respectivamente. La menor densidad (50 larvas L-1) presento la mayor longitud (7.73 ± 0.08 mm), mientras que la mayor densidad (200 larvas L-1) presento la menor longitud (5.86 ± 0.10 mm). Estos resultados son innovadores para esta especie, abriendo nuevas posibilidades para la larvicultura con fines de laboratorio y acuicultura.
Rendimiento de siete líneas de tilapia nilótica Oreochromis niloticus en jaulas flotantes y estanques convencionales
Se realizaron dos experimentos para evaluar el rendimiento de siete líneas de tilapia Oreochromis niloticus, proveídas por diversas granjas de la región. Se compararon los rasgos productivos como: crecimiento, supervivencia, porcentaje de masculinización y estado sanitario. Para el primer experimento se utilizaron siete líneas de tilapia; los peces se colocaron al azar y por triplicado en jaulas flotantes de 2x1x1m a una densidad inicial de 1000 peces por jaula. Las densidades se fueron ajustando conforme crecieron los peces. Los resultados mostraron diferencias estadísticamente significativas (p<0.01) en crecimiento y sobrevivencia, así como diferencias en sus condiciones sanitarias. En el segundo experimento se evaluaron las cuatro mejores líneas del primer experimento, estas fueron sembradas al azar y por duplicado en piletas de concreto de 10x5x1m a una densidad de 1000 peces por estanque. A mitad del experimento la densidad se redujo a 500 peces por estanque. Los resultados indican que las líneas Tabasco y Chitralada fueron las que obtuvieron el mayor peso final con 301.11 y 291.30 g, respectivamente; un FCA de 1.1 para ambas, una sobrevivencia de 99.4% y con un 95% de masculinización. En los resultados sanitarios se identificó la presencia de diversas especies de bacterias y parásitos en todas las líneas evaluadas.
Derechos de autor 2025 Autores & UJAT https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
Inducción de la maduración gonádica en machos de pargo gris, Lutjanus griseus, por manipulación del fotoperiodo
Photoperiod manipulation has been used as an alternative non-invasive method to stimulate sexual maturation in fish. It consists mainly in influencing spatially and temporally the physiological control of the animal over its reproductive period. There are few studies on the effect of photoperiod in male fish and much less for tropical climates. Because of this, the present study focused on inducing gonadic maturation in male grey snapper (Lutjanus griseus), manipulating the duration of the sexual maturation season of five months into two months; the compressed months were March to July. From the fourth week of March (12h and 30 min light), adjustments of 2.4 minutes per day were made until reaching the hours of light corresponding to the maximum estimated peak in the year (13h and 42 min light). All fish confined under artificial photoperiod had a significant response in sperm production. In addition, greater fluidity and greater sperm motility were observed, with a higher number of sperm cells than in the natural photoperiod. These results will allow extending the months of reproductive management of this species using controlled photoperiod.