Evaluación de harina de hojas de yuca en la alimentación de tilapia del Nilo GIFT

José E. Llanes - Iglesias; Pedro H. Toledo - Agüero

doi:10.19136/ta.a3n2.5753

Autores/as

José Llanes - Iglesias Empresa de Desarrollo de Tecnologías Acuícolas
Pedro H. Toledo - Agüero Universidad Católica del Norte

DOI:

https://doi.org/10.19136/ta.a3n2.5753

Palabras clave:

carbohidrato, economía circular, materias primas locales, peces

Resumen

En un contexto de creciente interés por la utilización de recursos locales para la alimentación de peces, se evaluaron diferentes niveles (0, 6, 9 y 12 %) de harina de hojas de yuca (HHY) en la alimentación de alevines de tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus) GIFT. Se utilizaron 144 animales de 0.36 ±0.01 g de peso promedio inicial, ubicados según diseño completamente aleatorizado en cuatro tratamientos con tres repeticiones y se analizaron con un ANOVA de un factor, seguido de la prueba estadística de Duncan con 5% de probabilidad. Los tratamientos consistieron en cuatro dietas: la formulación del pienso de alevines de tilapias (control) y las restantes con 6, 9 y 12 % de HHY como sustituto parcial de la soya y el trigo del control. No se encontraron diferencias en la cantidad de alimento (14.01, 13.36, 12.90 y 13.52 g) y proteína suministrada (4.32, 4.11, 3.91 y 4.02 g) por animal. De igual forma, los pesos finales (6.50, 6.15, 6.13 y 5.98 g) y la conversión alimentaria (2.28, 2.30, 2.22 y 2.38) no se perjudicaron con ningún tratamiento. La supervivencia fue buena para todas las dietas (mayor que 90 %). Los costos de alimentación y beneficios económicos favorecieron todos los tratamientos con HYI. El mayor ahorro se alcanzó con 9 % (US $ 105.44 /t). La inclusión hasta 12 % de harina de hojas de yuca no compromete el desempeño productivo de alevines de tilapias del Nilo GIFT y tiene un efecto económico positivo.

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